Semana del 28 de julio al 4 de agosto de 2026
Elaborado para veterinarios, productores, gerentes de granja y de plantas de proceso,
técnicos y proveedores del sector porcino
SANIDAD Y ENFERMEDADES
Brote de Peste Porcina Africana golpea a Polonia y enciende alarmas en Europa
Más de 21,000 cerdos afectados en el primer foco doméstico de 2026 en el país
Polonia confirmó su primer brote de Peste Porcina Africana (PPA) en cerdos domésticos en lo que va de 2026, con más de 21,000 animales afectados. En paralelo, la misión EUVET de la Unión Europea advirtió sobre el riesgo de expansión de la enfermedad hacia Renania del Norte-Westfalia, en Alemania, una de las regiones porcícolas más importantes de Europa.
- Más de 21,000 cerdos afectados en el brote reportado en Polonia.
- La UE activa protocolos de contención a través de la misión EUVET ante el riesgo de expansión a Alemania.
- Un estudio proyecta que un brote de PPA en Estados Unidos reduciría la producción de cerdo y carne en 7.33% en un año, equivalente a 5.5 millones de cerdos.
- Corea del Sur autorizó en abril de 2026 dos vacunas contra la PPA (Choong Ang Vaccine Laboratories y Komipharm), aunque únicamente para exportación.
Fuente: AVMA (avma.org), WOAH (woah.org) y FAO (fao.org) — agosto 2026
PRRS sigue siendo la mayor amenaza sanitaria para la porcicultura de EE. UU. en 2026
Nuevas variantes del virus aparecen en zonas históricamente libres de la enfermedad
A tres décadas de su aparición, el Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS) continúa siendo el mayor reto sanitario para los productores estadounidenses. Los reportes de 2026 señalan actividad viral en regiones con poco o ningún historial previo de la enfermedad, además de la reemergencia inesperada de pseudorrabia en un hato comercial, un patógeno que se consideraba bajo control.
- El virus PRRS muestra mayor virulencia y dinámicas de transmisión más agresivas, especialmente en el oeste de Illinois.
- A diferencia de años anteriores, la actividad de PRRS no disminuyó con el calor del verano.
- Reemergencia de pseudorrabia en un hato comercial pese a décadas de programas de erradicación exitosos.
- Productores enfrentan presión adicional por márgenes ajustados, estrés calórico y mayores costos de prevención.
Fuente: Agweek (agweek.com) y Pork Business (porkbusiness.com) — agosto 2026
BIOSEGURIDAD
Brotes de Peste Porcina Africana aumentan 76% en cerdos domésticos de la Unión Europea
La fauna silvestre y el control de vehículos se confirman como los principales puntos de riesgo
Un incremento del 76% en los brotes de PPA en cerdos domésticos dentro de la UE ha puesto en el centro del debate la bioseguridad externa de las granjas. Investigaciones recientes identifican el perímetro de las instalaciones, el control de vehículos y la presencia de jabalíes como los factores de riesgo más determinantes para la introducción del virus.
- Incremento de 76% en brotes domésticos de PPA reportado en la Unión Europea.
- El cerco perimetral, el control de vehículos y la abundancia de jabalíes son los tres factores de riesgo más citados.
- Sudáfrica avanza con ‘World of Pork’, plataforma digital para trazabilidad de movimientos, visitas veterinarias y auditorías de bioseguridad, con app móvil para veterinarios de campo.
- Se refuerza el llamado a evaluaciones sistemáticas de bioseguridad externa, no solo interna, en granjas intensivas.
Fuente: ScienceDirect / Veterinary and Animal Science y AHDB (ahdb.org.uk) — 2026
COMERCIO INTERNACIONAL
China reduce aranceles al cerdo europeo tras 18 meses de disputa comercial
España, Países Bajos y Dinamarca son los más expuestos pese al alivio arancelario
Tras una investigación antidumping de año y medio, China fijó aranceles definitivos de entre 4.9% y 19.8% sobre las importaciones de cerdo de la Unión Europea por un periodo de cinco años, muy por debajo del rango preliminar de 15.6% a 62.4% anunciado en septiembre pasado. La medida se originó tras la decisión de la UE de imponer aranceles provisionales a los vehículos eléctricos chinos.
- Arancel definitivo: entre 4.9% y 19.8%, vigente por cinco años a partir de diciembre de 2025.
- España, Países Bajos y Dinamarca son los países más afectados por la medida.
- Se proyecta una caída de casi 2.25 millones de toneladas en las exportaciones de la UE hacia China en 2025, y una baja adicional del 8% en 2026.
- En contraste, las exportaciones porcinas de EE. UU. se proyectan 3% más altas en 2026, con demanda firme en México y Asia.
Fuente: Farm Progress (farmprogress.com) y Pork Business (porkbusiness.com) — 2026
China enfrenta sobreoferta estructural de cerdo pese a caída sostenida de precios
El mayor mercado porcino del mundo entra en una fase de estabilización controlada
El sector porcino chino atraviesa una etapa de sobreoferta amplia frente a una demanda de consumo débil, lo que ha presionado los precios domésticos a la baja durante todo 2025 y con expectativa de continuar cayendo. Autoridades y analistas del sector señalan que el mercado entra en una fase de reequilibrio gradual de las importaciones ante la mayor oferta interna.
- Los precios del cerdo en China han caído de forma sostenida durante 2025 y se espera que continúen a la baja.
- Las importaciones chinas se reacomodan frente a la mayor oferta doméstica y nuevas medidas comerciales.
- El exceso de oferta estructural obliga a productores locales a ajustar planes de expansión.
- El fenómeno impacta directamente las expectativas de exportación de la UE, EE. UU. y otros proveedores globales.
Fuente: AHDB (ahdb.org.uk) y European Pork / eupork.com — 2026
GENÉTICA Y TECNOLOGÍA
CRISPR avanza hacia cerdos resistentes a la Peste Porcina Africana y al PRRS
La edición genética y la ganadería de precisión dejan de ser proyectos piloto en 2026
La investigación en edición genética CRISPR y selección genética avanzada continúa su desarrollo hacia razas porcinas resistentes a la Peste Porcina Africana, mientras que la reproducción de precisión ya ha permitido desarrollar cerdos resistentes al Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS). En paralelo, las tecnologías de ganadería de precisión —sensores, automatización e inteligencia artificial— se consolidan como parte de la operación comercial rutinaria, no solo de proyectos experimentales.
- El mercado global de ganadería de precisión (Precision Livestock Farming) se acerca a los USD 850 millones en 2026, con crecimiento de doble dígito proyectado.
- La reproducción de precisión ya ha producido cerdos con resistencia genética al PRRS.
- La ventilación y alimentación de precisión documentan reducciones de 5% a 10% en consumo de agua y energía por unidad producida.
- La adopción tecnológica se expande de manera global y ya no se limita a mercados pioneros como EE. UU. o Países Bajos.
Fuente: Farms.com y Applied Animal Science (appliedanimalscience.org) — 2026
NUTRICIÓN PORCINA
Nueva investigación en nutrición porcina busca mejorar sobrevivencia y eficiencia alimenticia
Ácido benzoico protegido y minerales quelados destacan en el ASAS Midwest Meeting 2026
NOVUS presentará nueva investigación en nutrición porcina en la reunión ASAS Midwest 2026, enfocada en estrategias para mejorar la salud, la sobrevivencia y la eficiencia alimenticia de los cerdos, particularmente en la etapa de destete. Los hallazgos llegan en un contexto donde los costos de alimentación representan cerca del 70% del costo total de producción hasta peso de mercado.
- El ácido benzoico protegido muestra beneficios tanto en salud como en desempeño productivo en sistemas comerciales.
- Minerales traza quelados (metionina hidroxi análoga) son evaluados por su efecto en ganancia de peso y conversión alimenticia.
- Los retos nutricionales en lechones se agravan por sistemas digestivo e inmune inmaduros y mayor variabilidad en peso al nacer.
- El sistema de energía neta permite un modelado más preciso del uso de energía, reduciendo la sobrealimentación de nutrientes.
Fuente: Farms.com y National Hog Farmer (nationalhogfarmer.com) — 2026
BIENESTAR ANIMAL
Unión Europea anuncia el fin de las jaulas de gestación para cerdas hacia 2027
La Comisión Europea respalda la transición hacia sistemas de corrales grupales
Por primera vez, la Comisión Europea anunció formalmente una reforma para eliminar el uso de jaulas en la producción porcina, con una transición de jaulas de gestación a sistemas de corrales prevista para el segundo trimestre de 2027. La medida se apoya en un dictamen científico de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que concluye que las cerdas deben mantenerse permanentemente en grupos.
- Transición de jaulas de gestación a sistemas de corrales prevista para el segundo trimestre de 2027 en la UE.
- La EFSA concluye que las jaulas de gestación y los corrales de parición convencionales ya no deberían utilizarse.
- Dinamarca anunció en diciembre de 2025 la eliminación de jaulas de parición en un plazo de 15 años.
- La Comisión evalúa además exigir a los países importadores el cumplimiento de estándares de bienestar equivalentes a los europeos.
Fuente: Eurogroup for Animals (eurogroupforanimals.org) y Animal Law Europe — julio 2026
