Una gremial de técnicos especializados en producción porcina es una organización profesional que agrupa a especialistas y técnicos del sector porcino con el objetivo de promover el desarrollo, la profesionalización y la innovación en la producción porcina de un país o región. Estas gremiales funcionan como plataformas de colaboración técnica, capacitación continua, representación ante entidades […]

Introducción La porcicultura en América Latina ha vivido una transformación significativa en la última década. Con un crecimiento sostenido en producción y consumo, esta región emerge como un jugador estratégico en el comercio mundial de carne de cerdo. En este contexto, el Seminario de Mercados Estratégicos Porcinos (SMEP) 2024 ha revelado datos clave que posicionan a