Conozca los protocolos que ayudan a prevenir el ingreso y la propagación de enfermedades en la producción porcina.
¿Está su inventario reproductivo preparado para producir al máximo potencial? Un inventario técnicamente desequilibrado puede limitar la productividad durante meses, aun cuando la genética, la nutrición y la sanidad sean las adecuadas.
Semana del 3 al 10 de agosto de 2026 Sanidad | Bioseguridad | Tecnología e Innovación | Comercio Internacional | Políticas y Regulación MASPORCICULTURA SANIDAD Y ENFERMEDADES Finlandia confirma su primer caso histórico de Peste Porcina Africana Un jabalí infectado
La producción agrícola y ganadera siempre ha sido clave para crear trabajo y riqueza en América Latina y el Caribe. Por eso, es super importante que el Componente del Sector Agroalimentario entienda qué impacto económico tendrá la producción de carne. En este articulo investigamos para obtener más información sobre lo crucial que es producir carne de cerdo y cómo esto afecta la economía en Centroamérica. En el ámbito centroamericano, el desarrollo de los planes para el sector ganadero doméstico ha estado predominantemente enfocado en la producción de leche bovina. Este enfoque es notable en varios países de la región que, aunque cuentan con
Tu granja porcina es una fábrica biológica de precisión: romper el equilibrio en el inventario ideal de vientres altera la línea de ensamblaje, destruye el flujo constante y desploma tu rentabilidad operativa. Cuando la línea de montaje biológica pierde sincronía En el papel, la meta de una operación porcina parece lineal y simple: mantener el inventario al límite para maximizar los números. Sin embargo, en la práctica diaria, muchos productores y gerentes caen en una costosa trampa de percepción. Se enfocan con obsesión en el número total de vientres alojados en las galeras o galpones, celebrando ver los galpones llenos, mientras pasan
El panorama sanitario de la porcicultura en América del Norte ha experimentado una transformación crítica durante el segundo trimestre del año 2026. Tras veintidós años de mantener un estatus de libertad frente a la Enfermedad de Aujeszky (EA), también conocida como pseudorrabia, la industria comercial de los Estados Unidos ha confirmado la detección de anticuerpos del virus en una unidad de producción en el estado de Iowa. Este evento, reportado oficialmente el 30 de abril de 2026, no solo representa un desafío técnico para los servicios veterinarios estadounidenses, sino que ha desencadenado una reacción en cadena en las políticas de
La demanda por productos cárnicos que respeten estándares de bienestar animal ha dejado de ser una preocupación exclusiva de nichos de mercado o activistas, y se ha convertido en una exigencia creciente por parte de los consumidores, industrias alimentarias y reguladores a nivel global. Durante años, la percepción predominante en el sector ha sido que el bienestar animal representa un gasto adicional, muchas veces innecesario. Sin embargo, una revisión profunda de la literatura científica y los datos de campo demuestran que existe una relación directa entre un entorno adecuado para los animales y variables clave como la ganancia de peso, la conversión
La producción porcina moderna enfrenta desafíos sin precedentes. La intensificación productiva, la globalización del comercio de animales y subproductos, y la creciente movilidad del personal y vehículos entre granjas, han incrementado la exposición a patógenos tanto endémicos como exóticos. Enfermedades como el Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS), Circovirus porcino tipo 2 (PCV2), así como amenazas catastróficas como la Peste Porcina Africana (PPA) o la Clásica (PPC), han demostrado la vulnerabilidad de las explotaciones porcinas frente a fallas en bioseguridad. A nivel económico, se estima que más del 70% de los costos indirectos en sanidad porcina derivan de pérdidas productivas asociadas a la introducción y diseminación
La inseminación post-cervical (PCAI), también llamada intrauterina, ha revolucionado la reproducción porcina: ahorra semen, acelera la genética y reduce trabajo. Pero… ¿sabías que hasta el 98 % de los espermatozoides mueren en el viaje hacia el útero por mecanismos inmunológicos y barreras naturales? La PCAI evita que esta“ mortalidad espermática” ocurra de manera tan drástica . Este artículo técnico, totalmente actualizado con datos recientes, desmonta mitos, revela verdades, evalúa rentabilidad y entrega un checklist para asegurar el éxito reproductivo. Definición clara, evidencia contundente ¿Qué es PCAI?Deposición del semen más allá del cuello uterino, en el cuerpo uterino. Ventajas técnicas: dosis de semen reducidas (1–1.5 × 10⁹ espermatozoides en
La industria porcina moderna enfrenta un nuevo paradigma: ya no basta con producir más carne a menor costo; ahora, producir carne de cerdo de alta calidad exige integrar criterios de bienestar animal (BA) como pilares del sistema productivo. Diversos estudios han demostrado que un ambiente de crianza respetuoso con las necesidades fisiológicas y comportamentales del cerdo tiene un efecto directo sobre parámetros clave como el rendimiento en canal, el pH muscular, la coloración, la terneza y la capacidad de retención de agua de la carne (Lebret et al., 2021). Más aún, en una era donde el consumidor está cada vez más informado y exigente, los mercados
Cuando una vacuna mal aplicada cuesta miles de dólares En la industria porcina moderna, donde la eficiencia y la rentabilidad están íntimamente ligadas a la salud del hato, un error en la vacunación puede ser tan devastador como un brote infeccioso. Aunque las vacunas son herramientas indispensables para la prevención de enfermedades, su efectividad depende completamente de su correcta aplicación. Errores aparentemente simples, como una mala conservación, una técnica de inyección incorrecta o una programación mal diseñada, pueden derivar en inmunidad ineficaz, fallas sanitarias y pérdidas económicas millonarias. Este artículo revela los errores más frecuentes cometidos en los programas de vacunación porcina y cómo evitarlos
Representantes de los servicios veterinarios de 17 países del Caribe se reunieron el 23 de septiembre de 2026 en Barbados, con apoyo técnico del USDA y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), para revisar y actualizar sus planes nacionales de respuesta rápida ante la Peste Porcina Africana (PPA).
El encuentro se enmarca en el Proyecto de Vigilancia y Respuesta para Prevenir la PPA en las Américas, activo desde 2024, y responde directamente a la reemergencia confirmada del virus en la isla de Hispaniola (República Dominicana y Haití), advertida días antes por el IICA durante la feria Expointer en Porto Alegre, Brasil. Un funcionario del USDA subrayó que «las primeras horas y semanas tras un caso sospechoso de PPA son críticas», lo que exige planes de respuesta claros y actualizados en todo momento.
Por qué importa: La reemergencia de PPA en Hispaniola —el mismo foco que golpeó a República Dominicana y Haití en 2021— es una alarma directa para toda Latinoamérica y el Caribe, regiones con fronteras porosas y comercio informal de cerdos. La respuesta coordinada de 17 países muestra que la región aprendió la lección de 2021, pero también confirma que el riesgo sigue activo y exige vigilancia constante en fronteras, incluida Centroamérica.
Fuente: Caribbean countries strengthen joint preparedness against ASF – pig333
La Unión Europea y Filipinas anunciaron el 23 de septiembre de 2026 un acuerdo sustancial sobre su Tratado de Libre Comercio, confirmado en videollamada entre el comisario europeo de Comercio, Maroš Šefčovič, y la secretaria de Comercio filipina, Maria Cristina Aldeguer-Roque. El acuerdo cubre un comercio bilateral de bienes por €17,600 millones (2025) y de servicios por €10,300 millones (2024), y libera aranceles en más del 94% de las líneas arancelarias, representando más del 97% del comercio total entre ambos bloques.
Entre las exportaciones agrícolas europeas que ganan mejor acceso al mercado filipino destacan explícitamente la carne de cerdo y de ave, además de lácteos y bebidas espirituosas, siempre bajo el resguardo de los estándares sanitarios y fitosanitarios vigentes. Restan por definirse los detalles técnicos de implementación.
Por qué importa: Es uno de los acuerdos comerciales agroalimentarios más relevantes del año para el sector porcino europeo, en un momento en que la UE necesita compensar la pérdida de mercados como China o Japón afectados por brotes de PPA. Para productores fuera de la UE, es una señal de que el mapa comercial del cerdo en Asia se sigue redibujando activamente.
Fuente: Substantial agreement on EU-Philippines trade deal – pig333
Desde la primera detección de PPA en un jabalí silvestre en Virolahti el 30 de julio de 2026, Finlandia ha visto cerrarse las puertas de varios de sus principales mercados de exportación. Según un análisis publicado el 21 de septiembre, las restricciones podrían costarle al sector más de €7 millones en carne de cerdo y €4 millones adicionales en despojos hacia fin de año, con un escenario máximo de €13 millones entre agosto y diciembre de 2026 que podría escalar a €40 millones en 2027 si las exportaciones no logran redirigirse a otros destinos. China, Japón, Taiwán y Sudáfrica suspendieron sus compras tras el primer caso.
En paralelo, las autoridades sanitarias finlandesas establecieron una zona de amortiguamiento adicional, declarada libre de la enfermedad, entre las áreas infectadas y el resto del territorio, como parte del ajuste continuo de la zonificación tras la expansión del brote hacia el oeste a finales de agosto.
Por qué importa: El caso finlandés vuelve a demostrar, con cifras concretas, cuán rápido y cuán caro resulta un solo foco de PPA en jabalíes silvestres para un país que hasta julio estaba libre de la enfermedad. El impacto productivo en granja sigue siendo «mínimo», pero el golpe comercial —y su proyección a 2027— es un recordatorio de que la bioseguridad de frontera y el control de fauna silvestre son tan críticos como la bioseguridad de granja.
