Contenido práctico, basado en datos reales, para ayudarte a producir más, gastar menos y tomar mejores decisiones en tu granja
Tu granja porcina es una fábrica biológica de precisión: romper el equilibrio en el inventario ideal de vientres altera la
El agua es el nutriente más esencial y, paradójicamente, el más subestimado en la producción porcina moderna. A pesar de que los cerdos pueden sobrevivir varios días sin alimento, una deficiencia de agua, incluso por periodos cortos, puede desencadenar efectos negativos inmediatos sobre su salud, bienestar y desempeño productivo. En regiones de clima cálido, como Guatemala y
La producción porcina moderna opera en un entorno cada vez más complejo, interconectado y vulnerable a amenazas sanitarias emergentes. En los últimos años, enfermedades devastadoras como la Peste Porcina Africana (PPA), el Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS), la Diarrea Epidémica Porcina (DEP) y el Virus del Valle de Seneca (VVS) han demostrado la velocidad con la que un brote
La maternidad es una de las etapas más sensibles y decisivas dentro del ciclo productivo porcino. La eficiencia reproductiva y el éxito económico de una granja están estrechamente ligados a lo que ocurre en este módulo: la cantidad de lechones nacidos vivos, la atención adecuada del parto, la mortalidad neonatal, el consumo
Introducción La porcicultura en América Latina ha vivido una transformación significativa en la última década. Con un crecimiento sostenido en producción y consumo, esta región emerge como un jugador estratégico en el comercio mundial de carne de cerdo. En este contexto, el Seminario de Mercados Estratégicos Porcinos (SMEP) 2024 ha revelado
Introducción La industria porcina ha evolucionado de forma acelerada en las últimas dos décadas. El crecimiento de la genética, la nutrición de precisión, los sistemas automatizados de gestión y la bioseguridad han revolucionado el rendimiento técnico y económico de las granjas. Sin embargo, una verdad sigue vigente: ninguna innovación funciona sin
En la moderna porcicultura en América Latina, donde los márgenes de eficiencia son cada vez más estrechos, cada decisión técnica puede traducirse en una camade más fuerte, una mayor supervivencia y un retorno económico superior. Uno de esos momentos críticos y muchas veces subvalorados es el instante posterior al parto, cuando
Durante décadas, la castración quirúrgica de machos ha sido una práctica tradicional en la industria porcina para evitar el olor sexual y controlar conductas agresivas. Sin embargo, esta práctica implica dolor, riesgos sanitarios, pérdida de eficiencia productiva y una creciente desaprobación ética y comercial. Hoy, la inmunocastración representa una alternativa
Emprender una granja porcina no es como montar una venta de antojitos. No es algo que se hace “con dos cerdas y un sueño”. Es una batalla por la preservación de la sanidad, la alimentación, los costos, los ciclos biológicos, el clima, el mercado… y muchas veces, contra tus propias dudas. No te
Lactancia Porcina: La Etapa Más Crítica, Vulnerable… y Rentable (si Sabes Cómo Manejarla) Los primeros días de vida del lechón definen su destino. Lo que ocurra o deje de ocurrir durante la etapa de lactancia no solo marcará su probabilidad de supervivencia, sino también su desempeño futuro en engorde, su
Introducción El análisis técnico del inventario de cerdas reproductoras constituye una de las herramientas más valiosas para la gestión moderna de granjas porcinas. No se trata únicamente de contar animales, sino de interpretar los datos productivos, sanitarios y económicos que reflejan la salud técnica del hato y la eficiencia con
La sostenibilidad en porcicultura no es solo una responsabilidad ambiental: es una variable productiva crítica que la mayoría de las granjas no está midiendo. Descubre cómo el manejo del estiércol, las emisiones y los olores impactan directamente en la eficiencia del sistema y por qué necesitas un indicador como el
Más allá de la teoría: cómo evaluar objetivamente el bienestar de tus cerdos, detectar fallas críticas en tu sistema productivo y tomar decisiones basadas en datos que impactan directamente tus resultados 1. INTRODUCCIÓN En muchas granjas porcinas, el bienestar animal sigue siendo un concepto subestimado. Se menciona en protocolos y
