La bioseguridad en granjas porcinas es un conjunto de medidas diseñadas para prevenir la entrada, propagación y salida de enfermedades infecciosas dentro y fuera de la explotación. Su correcta implementación tiene un impacto directo en la sanidad de los animales, el rendimiento productivo y la rentabilidad del negocio porcino. Importancia de la Bioseguridad en la
Importancia de la Bioseguridad en Granjas Porcinas Leer más »
El panorama sanitario de la porcicultura en América del Norte ha experimentado una transformación crítica durante el segundo trimestre del año 2026. Tras veintidós años de mantener un estatus de libertad frente a la Enfermedad de Aujeszky (EA), también conocida como pseudorrabia, la industria comercial de los Estados Unidos ha confirmado la detección de anticuerpos
La demanda por productos cárnicos que respeten estándares de bienestar animal ha dejado de ser una preocupación exclusiva de nichos de mercado o activistas, y se ha convertido en una exigencia creciente por parte de los consumidores, industrias alimentarias y reguladores a nivel global. Durante años, la percepción predominante en el sector ha sido que el bienestar
La industria porcina moderna enfrenta un nuevo paradigma: ya no basta con producir más carne a menor costo; ahora, producir carne de cerdo de alta calidad exige integrar criterios de bienestar animal (BA) como pilares del sistema productivo. Diversos estudios han demostrado que un ambiente de crianza respetuoso con las necesidades fisiológicas y comportamentales del cerdo tiene un efecto directo sobre
Bienestar animal, productividad y rentabilidad ¿cómo se conectan? Leer más »
Cuando una vacuna mal aplicada cuesta miles de dólares En la industria porcina moderna, donde la eficiencia y la rentabilidad están íntimamente ligadas a la salud del hato, un error en la vacunación puede ser tan devastador como un brote infeccioso. Aunque las vacunas son herramientas indispensables para la prevención de enfermedades, su efectividad depende completamente de su
Errores Comunes en la Vacunación Porcina Leer más »
Las enfermedades respiratorias representan uno de los principales desafíos en la producción porcina intensiva y son responsables de pérdidas significativas por reducción en la ganancia diaria de peso, disminución en la eficiencia alimenticia, incremento en el uso de antibióticos y mortalidad prematura. Dentro del complejo respiratorio porcino (CRP), patologías como la neumonía enzoótica, pleuroneumonía, influenza porcina y el virus del PRRS generan un impacto negativo
El enemigo invisible en los corrales de engorde Leer más »
1. Del Mito a la Ciencia Durante décadas, la grasa de cerdo ha sido injustamente demonizada por la comunidad médica, los medios de comunicación y las guías nutricionales. Asociada de forma directa al colesterol elevado, enfermedades cardiovasculares y obesidad, fue condenada al olvido, sustituida por aceites vegetales refinados y productos ultraprocesados bajos en grasa. Sin embargo,
El agua es el nutriente más esencial y, paradójicamente, el más subestimado en la producción porcina moderna. A pesar de que los cerdos pueden sobrevivir varios días sin alimento, una deficiencia de agua, incluso por periodos cortos, puede desencadenar efectos negativos inmediatos sobre su salud, bienestar y desempeño productivo. En regiones de clima cálido, como Guatemala y gran parte de Centroamérica, donde
