Conozca los protocolos que ayudan a prevenir el ingreso y la propagación de enfermedades en la producción porcina.
¿Está su inventario reproductivo preparado para producir al máximo potencial? Un inventario técnicamente desequilibrado puede limitar la productividad durante meses, aun cuando la genética, la nutrición y la sanidad sean las adecuadas.
Los indicadores no son solo cifras. Son señales que revelan oportunidades, riesgos y pérdidas ocultas. Aprenda a interpretar los datos de su granja y conviértalos en decisiones más inteligentes. Introducción Cada semana, las granjas porcinas generan una enorme cantidad de
Más allá de la teoría: cómo evaluar objetivamente el bienestar de tus cerdos, detectar fallas críticas en tu sistema productivo y tomar decisiones basadas en datos que impactan directamente tus resultados 1. INTRODUCCIÓN En muchas granjas porcinas, el bienestar animal sigue siendo un concepto subestimado. Se menciona en protocolos y capacitaciones, pero en la práctica diaria rara vez se mide con la rigurosidad que realmente exige. Y ese es el problema. Mientras no se mida, el bienestar seguirá viéndose como algo subjetivo, cuando en realidad es un factor determinante en la productividad y la rentabilidad. No es solo un tema
La edad de destete como palanca de productividad, sanidad y flujo de caja El momento del destete influye el rumbo técnico y económico de la granja El destete no es solo el fin de la lactancia: es una de las decisiones más estratégicas en la gestión de una granja porcina moderna. En ese momento se cruzan factores biológicos, sanitarios y económicos que determinarán el rendimiento de los lechones durante todo su ciclo productivo y la eficiencia reproductiva de las cerdas. Una diferencia de apenas una semana «destetar a 21 o a 28 días» puede traducirse en decenas de dólares por cerda al año,
Introducción El 2025 fue un año que puso a prueba la solidez sanitaria de miles de granjas porcinas en Latinoamérica. Brotes inesperados, variantes más agresivas y desafíos ambientales extremos dejaron claro que la sanidad porcina ya no es un tema de rutina, sino un factor determinante para la supervivencia del negocio. Cada granja vivió, en mayor o menor medida, el impacto de un sistema vulnerable ante agentes patógenos cada vez más complejos. Mientras algunas enfermedades golpearon con fuerza la reproducción, otras desataron crisis respiratorias o mortalidad explosiva en transición y engorde. Lo más alarmante es que muchas de estas amenazas no aparecieron de imprevisto, sino que aprovecharon
El costo invisible de no entender ni controlar correctamente el Parvovirus Porcino en tu granja En hatos sin inmunidad adecuada, el Parvovirus Porcino puede provocar la pérdida de hasta el 30–50 % de los embriones durante la gestación temprana, traduciéndose en camadas más pequeñas, aumento de momificados y una reducción directa de los lechones destetados por cerda por año. En términos económicos, una caída de apenas 0.5 a 1 lechón por parto puede representar decenas de miles de dólares perdidos al año en una granja comercial, muchas veces sin que el productor identifique claramente la causa. Introducción En muchas granjas porcinas, los problemas reproductivos no siempre
¿Por qué el orden y la limpieza reflejan disciplina, cultura de trabajo y orgullo por producir alimentos? Introducción Durante décadas, la porcicultura ha cargado con una etiqueta injusta: la de ser una actividad sucia, desordenada y desagradable. Para muchos, basta mencionar una granja porcina para imaginar malos olores, caos y abandono. Esta percepción, profundamente arraigada en la memoria colectiva, ha hecho más daño a la imagen del sector de lo que solemos reconocer. Sin embargo, esa imagen no representa a la porcicultura moderna ni a las granjas que hoy operan con profesionalismo, disciplina y visión. Existen unidades de producción donde el orden
En Guatemala y Centroamérica se produce bien, pero hay oportunidad grande de vender mejor: la comercialización sigue siendo el eslabón más débil del negocio porcino. Introducción Durante años, la producción porcina en Guatemala y Centroamérica ha avanzado de forma notable en genética, nutrición, sanidad y manejo. Hoy se producen cerdos más eficientes, con mejores conversiones alimenticias y mayores pesos al destete. Sin embargo, a pesar de estos avances técnicos, muchos productores siguen enfrentando el mismo problema al final del ciclo productivo, no existe una estrategia definida de venta. La razón no siempre está en la granja. En muchos casos, el verdadero golpe a la rentabilidad
Una herramienta clave para proteger la sanidad Intestinal, reducir diarreas y mejorar la rentabilidad Introducción: Uno de los errores del destete moderno El destete es, sin discusión, la etapa más crítica en la vida productiva del cerdo. En pocos días, el lechón enfrenta cambios drásticos en alimentación, ambiente, manejo y microbiota intestinal. No es casualidad que la mayor incidencia de diarreas, retrasos de crecimiento y uso de antibióticos se concentre precisamente en esta fase. Sin embargo, mientras la atención suele centrarse en el alimento iniciador, muchos sistemas subestiman un factor igual o más importante: el agua de bebida. Particularmente, el pH del agua y su impacto directo sobre el sistema digestivo inmaduro del
INTRODUCCIÓN En muchas granjas porcinas, el parto se considera el cierre de un proceso exigente. Sin embargo, desde el punto de vista reproductivo, el verdadero impacto comienza después, especialmente cuando se trata de partos prolongados, distócicos o que requirieron intervención manual. Una cerda que atravesó un parto difícil enfrenta inflamación uterina, microlesiones y un alto riesgo de contaminación bacteriana. Cuando estos factores no se manejan de forma adecuada, las consecuencias no siempre son inmediatas, pero suelen manifestarse semanas después como intervalos destete–servicio prolongados, fallas reproductivas y pérdidas silenciosas de eficiencia que afectan directamente la rentabilidad de la granja. Uno de los errores más frecuentes es asumir que, si la cerda se
Representantes de los servicios veterinarios de 17 países del Caribe se reunieron el 23 de septiembre de 2026 en Barbados, con apoyo técnico del USDA y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), para revisar y actualizar sus planes nacionales de respuesta rápida ante la Peste Porcina Africana (PPA).
El encuentro se enmarca en el Proyecto de Vigilancia y Respuesta para Prevenir la PPA en las Américas, activo desde 2024, y responde directamente a la reemergencia confirmada del virus en la isla de Hispaniola (República Dominicana y Haití), advertida días antes por el IICA durante la feria Expointer en Porto Alegre, Brasil. Un funcionario del USDA subrayó que «las primeras horas y semanas tras un caso sospechoso de PPA son críticas», lo que exige planes de respuesta claros y actualizados en todo momento.
Por qué importa: La reemergencia de PPA en Hispaniola —el mismo foco que golpeó a República Dominicana y Haití en 2021— es una alarma directa para toda Latinoamérica y el Caribe, regiones con fronteras porosas y comercio informal de cerdos. La respuesta coordinada de 17 países muestra que la región aprendió la lección de 2021, pero también confirma que el riesgo sigue activo y exige vigilancia constante en fronteras, incluida Centroamérica.
Fuente: Caribbean countries strengthen joint preparedness against ASF – pig333
La Unión Europea y Filipinas anunciaron el 23 de septiembre de 2026 un acuerdo sustancial sobre su Tratado de Libre Comercio, confirmado en videollamada entre el comisario europeo de Comercio, Maroš Šefčovič, y la secretaria de Comercio filipina, Maria Cristina Aldeguer-Roque. El acuerdo cubre un comercio bilateral de bienes por €17,600 millones (2025) y de servicios por €10,300 millones (2024), y libera aranceles en más del 94% de las líneas arancelarias, representando más del 97% del comercio total entre ambos bloques.
Entre las exportaciones agrícolas europeas que ganan mejor acceso al mercado filipino destacan explícitamente la carne de cerdo y de ave, además de lácteos y bebidas espirituosas, siempre bajo el resguardo de los estándares sanitarios y fitosanitarios vigentes. Restan por definirse los detalles técnicos de implementación.
Por qué importa: Es uno de los acuerdos comerciales agroalimentarios más relevantes del año para el sector porcino europeo, en un momento en que la UE necesita compensar la pérdida de mercados como China o Japón afectados por brotes de PPA. Para productores fuera de la UE, es una señal de que el mapa comercial del cerdo en Asia se sigue redibujando activamente.
Fuente: Substantial agreement on EU-Philippines trade deal – pig333
Desde la primera detección de PPA en un jabalí silvestre en Virolahti el 30 de julio de 2026, Finlandia ha visto cerrarse las puertas de varios de sus principales mercados de exportación. Según un análisis publicado el 21 de septiembre, las restricciones podrían costarle al sector más de €7 millones en carne de cerdo y €4 millones adicionales en despojos hacia fin de año, con un escenario máximo de €13 millones entre agosto y diciembre de 2026 que podría escalar a €40 millones en 2027 si las exportaciones no logran redirigirse a otros destinos. China, Japón, Taiwán y Sudáfrica suspendieron sus compras tras el primer caso.
En paralelo, las autoridades sanitarias finlandesas establecieron una zona de amortiguamiento adicional, declarada libre de la enfermedad, entre las áreas infectadas y el resto del territorio, como parte del ajuste continuo de la zonificación tras la expansión del brote hacia el oeste a finales de agosto.
Por qué importa: El caso finlandés vuelve a demostrar, con cifras concretas, cuán rápido y cuán caro resulta un solo foco de PPA en jabalíes silvestres para un país que hasta julio estaba libre de la enfermedad. El impacto productivo en granja sigue siendo «mínimo», pero el golpe comercial —y su proyección a 2027— es un recordatorio de que la bioseguridad de frontera y el control de fauna silvestre son tan críticos como la bioseguridad de granja.
