Conozca los protocolos que ayudan a prevenir el ingreso y la propagación de enfermedades en la producción porcina.
¿Está su inventario reproductivo preparado para producir al máximo potencial? Un inventario técnicamente desequilibrado puede limitar la productividad durante meses, aun cuando la genética, la nutrición y la sanidad sean las adecuadas.
Introducción Cuando una granja tiene mortalidad predestete elevada o pesos al destete por debajo del estándar, la primera reacción casi siempre es mirar hacia la genética, la nutrición de la cerda lactante, o el manejo ambiental de la maternidad. Pocas
La comercialización exitosa de cerdos vivos requiere un enfoque integral que combine calidad, diferenciación, eficiencia logística y estrategias de marketing. Estas acciones aseguran la entrada a mercados competitivos y permiten maximizar la rentabilidad por cada cerdo vendido. A continuación, te presento cinco estrategias detalladas para posicionar cerdos de calidad y rendimiento óptimo en tu mercado. 1. Diferenciación por Calidad y Rendimiento Certificación y trazabilidad: Implementar sistemas de trazabilidad que certifiquen el origen, manejo y alimentación de los cerdos. Obtener certificaciones reconocidas como Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) o certificaciones de bienestar animal. Estar afiliado a la asociación o gremial de porcicultores
El destete es una de las etapas más críticas en la vida productiva del cerdo. Este momento de transición, que marca el paso de la dependencia materna a la autosuficiencia alimentaria y social, influye decisivamente en la salud, el crecimiento y el rendimiento futuro de los animales. Un manejo adecuado durante esta fase puede ser la diferencia entre un lote uniforme, saludable y rentable o uno afectado por enfermedades, retrasos de crecimiento y altos costos de producción. En este artículo se analiza cómo el manejo eficiente del destete impacta directamente en el desempeño posterior de los cerdos durante la etapa
La rentabilidad de una granja porcina está íntimamente ligada a su eficiencia reproductiva. En este contexto, el número de lechones destetados por cerda por año (D/H/A) constituye uno de los indicadores más representativos del éxito reproductivo. Alcanzar una alta prolificidad —medida en lechones nacidos totales y vivos— depende de una compleja interacción entre factores genéticos, sanitarios, nutricionales y de manejo. De estos, la nutrición y el manejo reproductivo representan pilares sobre los que el productor tiene un control directo, permitiéndole aplicar estrategias concretas para elevar la eficiencia y sostenibilidad del sistema. A pesar de los avances genéticos que han mejorado
La bioseguridad en granjas porcinas es un conjunto de medidas diseñadas para prevenir la entrada, propagación y salida de enfermedades infecciosas dentro y fuera de la explotación. Su correcta implementación tiene un impacto directo en la sanidad de los animales, el rendimiento productivo y la rentabilidad del negocio porcino. Importancia de la Bioseguridad en la Sanidad de la Granja Las enfermedades en cerdos pueden provocar graves pérdidas económicas debido a la disminución del crecimiento, aumento de la mortalidad, mayor costo en tratamientos veterinarios y restricciones en la comercialización. La bioseguridad es la principal herramienta para evitar la introducción y diseminación
La correcta alimentación de los cerdos es un aspecto esencial dentro del proceso productivo, ya que una mala alimentación o la no implementación de las medidas de buenas prácticas puede acarrear grandes pérdidas económicas. Los costos de alimentación representan uno de los factores de mayor impacto en la producción, llegando a representar entre un 60-80% de los costos de producción. El Comportamiento Productivo está fuertemente relacionado con la conversión del alimento. La composición del alimento puede variar sustancialmente entre un alimento comercial y otro, independientemente de que sean elaborados para el mismo estado fisiológico de los animales. Una mala alimentación
El diagnóstico temprano de la gestación en cerdas reproductoras es una práctica esencial en la producción porcina moderna. Identificar de manera precisa y oportuna el estado gestacional de las cerdas ofrece múltiples beneficios que impactan positivamente en la eficiencia productiva y económica de la granja. En este articulo te detallo las principales razones por las cuales se debe hacer un diagnostico de la preñez de la cerda lo antes posible. Reducción de días no productivos Los días que una cerda no está gestante o lactante son considerados como días no productivos (DNP) Detectar lo más temprano si una cerda no está
En un entorno globalizado donde los precios del maíz, la soya y otros ingredientes fundamentales para la alimentación porcina fluctúan de manera impredecible, el productor porcino se enfrenta a un reto crítico: mantener la rentabilidad sin comprometer la eficiencia productiva. En la mayoría de las granjas, el 65% al 75% del costo total de producción corresponde a la alimentación, lo que convierte este rubro en el principal objetivo de análisis y optimización (de Lange et al., 2022). Panorama General de los Costos de Producción Porcina Los costos de producción en porcicultura pueden agruparse en cinco grandes categorías: alimentación, sanidad, mano de obra, instalaciones y costos
El Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS) es una de las enfermedades más devastadoras que afecta a las granjas porcinas a nivel mundial. Causada por un virus ARN, esta enfermedad provoca problemas reproductivos graves en cerdas, incluyendo abortos, nacimientos prematuros y mortalidad de lechones. Además, afecta el sistema respiratorio de los cerdos, reduciendo su capacidad de crecimiento y aumentando la susceptibilidad a infecciones secundarias. Estas consecuencias disminuyen la productividad y calidad de los animales, representando un desafío significativo para los productores. Desde el punto de vista económico y zootécnico, el PRRS genera enormes pérdidas en las granjas porcinas. La reducción en
Representantes de los servicios veterinarios de 17 países del Caribe se reunieron el 23 de septiembre de 2026 en Barbados, con apoyo técnico del USDA y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), para revisar y actualizar sus planes nacionales de respuesta rápida ante la Peste Porcina Africana (PPA).
El encuentro se enmarca en el Proyecto de Vigilancia y Respuesta para Prevenir la PPA en las Américas, activo desde 2024, y responde directamente a la reemergencia confirmada del virus en la isla de Hispaniola (República Dominicana y Haití), advertida días antes por el IICA durante la feria Expointer en Porto Alegre, Brasil. Un funcionario del USDA subrayó que «las primeras horas y semanas tras un caso sospechoso de PPA son críticas», lo que exige planes de respuesta claros y actualizados en todo momento.
Por qué importa: La reemergencia de PPA en Hispaniola —el mismo foco que golpeó a República Dominicana y Haití en 2021— es una alarma directa para toda Latinoamérica y el Caribe, regiones con fronteras porosas y comercio informal de cerdos. La respuesta coordinada de 17 países muestra que la región aprendió la lección de 2021, pero también confirma que el riesgo sigue activo y exige vigilancia constante en fronteras, incluida Centroamérica.
Fuente: Caribbean countries strengthen joint preparedness against ASF – pig333
La Unión Europea y Filipinas anunciaron el 23 de septiembre de 2026 un acuerdo sustancial sobre su Tratado de Libre Comercio, confirmado en videollamada entre el comisario europeo de Comercio, Maroš Šefčovič, y la secretaria de Comercio filipina, Maria Cristina Aldeguer-Roque. El acuerdo cubre un comercio bilateral de bienes por €17,600 millones (2025) y de servicios por €10,300 millones (2024), y libera aranceles en más del 94% de las líneas arancelarias, representando más del 97% del comercio total entre ambos bloques.
Entre las exportaciones agrícolas europeas que ganan mejor acceso al mercado filipino destacan explícitamente la carne de cerdo y de ave, además de lácteos y bebidas espirituosas, siempre bajo el resguardo de los estándares sanitarios y fitosanitarios vigentes. Restan por definirse los detalles técnicos de implementación.
Por qué importa: Es uno de los acuerdos comerciales agroalimentarios más relevantes del año para el sector porcino europeo, en un momento en que la UE necesita compensar la pérdida de mercados como China o Japón afectados por brotes de PPA. Para productores fuera de la UE, es una señal de que el mapa comercial del cerdo en Asia se sigue redibujando activamente.
Fuente: Substantial agreement on EU-Philippines trade deal – pig333
Desde la primera detección de PPA en un jabalí silvestre en Virolahti el 30 de julio de 2026, Finlandia ha visto cerrarse las puertas de varios de sus principales mercados de exportación. Según un análisis publicado el 21 de septiembre, las restricciones podrían costarle al sector más de €7 millones en carne de cerdo y €4 millones adicionales en despojos hacia fin de año, con un escenario máximo de €13 millones entre agosto y diciembre de 2026 que podría escalar a €40 millones en 2027 si las exportaciones no logran redirigirse a otros destinos. China, Japón, Taiwán y Sudáfrica suspendieron sus compras tras el primer caso.
En paralelo, las autoridades sanitarias finlandesas establecieron una zona de amortiguamiento adicional, declarada libre de la enfermedad, entre las áreas infectadas y el resto del territorio, como parte del ajuste continuo de la zonificación tras la expansión del brote hacia el oeste a finales de agosto.
Por qué importa: El caso finlandés vuelve a demostrar, con cifras concretas, cuán rápido y cuán caro resulta un solo foco de PPA en jabalíes silvestres para un país que hasta julio estaba libre de la enfermedad. El impacto productivo en granja sigue siendo «mínimo», pero el golpe comercial —y su proyección a 2027— es un recordatorio de que la bioseguridad de frontera y el control de fauna silvestre son tan críticos como la bioseguridad de granja.
