Dicho de una forma muy sencilla, nos dice cuántas libras o kilos de alimento consume un cerdo para producir una libra o kilo de peso vivo.

Por ejemplo, si decimos que un cerdo nos da una conversión alimenticia de 2, nos indica que por cada libra o kilo peso vivo que gano, su consumo fue de 2 libras o kilos de alimento.

Partiendo de la premisa que el alimento es el costo de mayor importancia en la producción de cerdos entonces podemos decir que el índice de C.A. está directamente relacionado con el costo de alimento.

Antecedentes y avances

Las primeras mediciones que hice fueron en el año 1992, en ese tiempo los indicadores de conversión alimenticia en cerdos de engorde eran del orden de 3.10 a 3.15.

Tanto la genética como la nutrición ha evolucionado, así como los manejos e instalaciones, esto hoy en día nos tiene con indicadores en granjas eficientes de 2.17 lo cual significa una eficiencia de 31% en este indicador.

Por qué es importante medir de forma permanente la C.A.

No debemos perder de vista que una granja tecnificada de cerdos es similar a cualquier otra industria, por lo tanto, nuestro trabajo en producción es transformar materia prima en un producto terminado el cual vamos a comercializar.

Si decimos que la principal materia prima es el alimento entonces definitivamente el índice de C.A. es uno de los más importantes para medir la eficiencia y productividad de una granja porcina.

Espero que los consejos y recomendacion que acabas de leer aporten valor a tu actividad laboral profesional y productiva. No olvides dejar tus valiosos comentarios, siempre son bienvenidos.

Hasta la próxima