Qué pasó. Tras el acuerdo EE. UU.–China de inicios de noviembre, Beijing anunció la suspensión/recorte de parte de los aranceles de represalia aplicados a agroalimentos, incluido el cerdo estadounidense (reducción neta de ~10 p.p. sobre las tasas de marzo). Entra en vigor a partir del 10 de noviembre de 2025. Organizaciones del sector (NPPC) y medios especializados confirman el alivio para el cerdo. Contexto: al mismo tiempo, China mantiene derechos antidumping provisionales de hasta 62 % al cerdo de la UE. Resultado: el cerdo de EE. UU. gana competitividad frente a la UE en el mayor mercado mundial de menudencias y algunos cortes. 

Por qué importa. Podrían reorientarse flujos de exportación hacia China desde plantas de EE. UU. (más demanda de vísceras y jamones), presionando cutout y precios de primales, con efecto en referencias latinoamericanas.

Qué vigilar. Listados/eligibilidades de plantas y compras efectivas en las próximas 2–6 semanas.

Qué pasó. Los reportes diarios/semanales de AMS–USDA (hasta 7 de noviembre) muestran volúmenes relevantes y precios firmes en algunos ribs, bellies y hams, con cargas totales significativas en cortes y recortes; además, el tablero semanal FOB planta/exportación (semana al 31 de octubre) ofrece la foto de ventas por corte para exportación. 

Por qué importa. La mezcla de demanda externa (potencial China) y estacionalidad en primales puede sostener cutout a corto plazo; oportunidades tácticas para programar ventas y ajustar formulación si suben subproductos/recortes.

Qué vigilar. Diferenciales por peso y especificación (vac/box/combo) y traslados a precios en granja en LatAm.